Menu bord de mer

MENU BORD DE MER 39 EUROS

Tataki de thon rouge, petit mélange de fenouil et algues wakamé au sésame, crème légère au wasabi

Noix de saint-jacques et coques du Croisic, risotto au butternut, bisque de homard

9 Huîtres creuses N°3 du parc de l’île aux moines

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Carré de porcelet, jus réduit aux épices des minorités, petits légumes du moment

Filet de bar poêlé, écrasé de pommes de terre, sauce carotte au gingembre sauvage

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Notre sélection de fromages (sup 3 euros)

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Dessert au choix