Carpaccio de saint-jacques en marinade iodée aux agrumes,
sauce blackpearl
Ou
Cassolette de langoustines et coques du Croisic gratinée dans
la bisque de homard
Ou
Burrata au pesto d’amande, ail des ours et salade de jeunes pousses
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Filet de bar poêlé, pommes de terre écrasées au basilic, sauce carotte
Ou
Pièce de boeuf (dans le filet) poêlée, gratin de pommes de terre à l’andouille ou frites,
sauce périgourdine
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Notre sélection de fromages ( sup 3 euros)
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Dessert au choix
